Faire des courses d'appoint (« petites » courses de moins de 15 articles) est une habitude de plus en plus fréquente en Belgique. Le CRIOC a interrogé 600 personnes en 2006 sur ce sujet. A côté des "grosses courses" hebdomadaires, 9 consommateurs sur 10 font des courses d'appoint en moyenne 3 ou 4 fois par semaine. Certains parce qu'ils sont distraits, d'autres parce qu'ils recherchent un produit frais... Finalement, parce que beaucoup d'entre eux aiment ça, le shopping!

Le temps où l'on faisait ses commissions pour la semaine semble en effet définitivement résolu. La visite traditionnelle du samedi dans la grande surface avec un charriot plein, reste une valeur sûre, mais en prime, 9 consommateurs sur 10 font ici et là une petite course en plus, pendant la semaine! Si ces achats au fur et à mesure permettent d'éviter d'éventuels gaspillages, tant mieux. Est-ce toujours le cas?

Courses d'appoint: par qui est pourquoi?

Les consommateurs adeptes de l'appoint sont généralement ceux qui manquent de temps, n'ont pas l'envie ou la possibilité de faire des courses pour toute la semaine. Le secteur de la distribution s'est adapté à cette clientèle en diversifiant ses surfaces de vente, ses horaires et ses produits: prêt-à-emporter, snacks, produits frais...

Parmi d'autres raisons invoquées par ces clients de l'appoint, voici les 5 raisons les plus souvent citées:

• La distraction
• la recherche de produit frais
• Le plaisir d'acheter
• L'offre limitée des grandes surfaces
• La difficulté de grouper tous les achats hebdomadaires
• La charge et le volume de transport important lors d'un achat hebdomadaire

Quelques réserves toutefois:

Question finances: ces petites courses d'appoint sont en général effectuées dans des commerces de proximité où en moyenne, les prix sont plus élevés. Quand on fait plus souvent des courses, sans liste ni projet précis pour ses repas, on est plus facilement tenté par les achats impulsifs.

Question santé: faire des courses quand on a faim augmente le risque d'achat de produits gras ou sucrés qui coupent la faim mais pas pour longtemps. Avis aux gourmands: planifiez des en-cas sains, faits de fruits, d'une tartine, etc. Et au rayon des bonnes résolutions, choisissez:

Question gaspillage:
Acheter au fur et à mesure ce dont on a besoin permet de faire ses courses à pied et d'éviter le gaspillage de produits achetés en trop grande quantité. A condition de ne pas garder l'habitude de remplir le frigo! Pourquoi aussi ne pas adopter l'eau du robinet? Elle est livrée à domicile et coûte 250 fois moins cher que l'eau en bouteilles!  

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