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Savez-vous que nos choix alimentaires ont un impact sur l’environnement ? Tout au long du cycle, de leur production jusque dans nos assiettes, les denrées alimentaires nécessitent la consommation de beaucoup d’énergie, d’eau, de matières premières et génèrent émissions de CO2, autres rejets polluants et déchets. En privilégiant les produits locaux et de saison, de l’agriculture biologique ou intégrée, nous pouvons tous réduire notre empreinte écologique et contribuer à la santé de la planète. Ce guide nous invite à découvrir les bonnes adresses de l’alimentation durable. Ce guide est publié par l'Observatoire de la Consommation durable, partenariat entre le CRIOC et Bruxelles Environnement. Dans ce guide, vous trouverez des adresses de magasins, de marchés, de paniers bio, de groupes d'achat solidaires et de restaurants pour découvrir l’alimentation durable à Bruxelles ainsi que d’autres informations pratiques.
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