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Astuce : Pour pouvoir consulter la liste complète des informations publiées par le CRIOC, inscrivez-vous ! | Allergie alimentaire: le soja. Allergique ? Que faire ? | | Le soja fait partie des 14 allergènes majeurs responsables ensemble de plus de 90 % des allergies alimentaires. C'est pourquoi, bien que l'allergie au soja ne touche qu'un nombre assez faible de personnes, le risque n'est pas inexistant et la question des allergies au soja doit être approfondie.
Auteur(s) : Elisabeth Taupinart
Date de publication : 25-04-2008 | | | | Allergie alimentaire: le soja. Comment accueillir les enfants allergiques au soja à la crèche et à l'école ? | | L'intégration et la socialisation des enfants allergiques sont parfois difficiles, notamment à l'école, pendant les récréations ou encore au moment des repas. La scolarisation d'un enfant allergique pose très rapidement de nombreux problèmes d'organisation et de reponsabilité aux parents et au personnel éducatif. La prise en charge des allergies alimentaires à l'école et dans les structures périscolaires ne peut pas être standardisée. Au contraire, elle doit être individualisée, adaptée à chaque enfant.
Auteur(s) : Elisabeth Taupinart
Date de publication : 25-04-2008 | | |
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