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Allergie alimentaire: le soja. Comment accueillir les enfants allergiques au soja à la crèche et à l'école ?

Recherches et analyses - Alimentation
Date : 25-04-2008

L'intégration et la socialisation des enfants allergiques sont parfois difficiles, notamment à l'école, pendant les récréations ou encore au moment des repas. La scolarisation d'un enfant allergique pose très rapidement de nombreux problèmes d'organisation et de reponsabilité aux parents et au personnel éducatif. La prise en charge des allergies alimentaires à l'école et dans les structures périscolaires ne peut pas être standardisée. Au contraire, elle doit être individualisée, adaptée à chaque enfant.

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