Le rôle du Conseil central de l'économie est d'informer au mieux les pouvoirs publics sur toutes les questions intéressant l'ensemble de l'économie nationale.` Le Conseil n'a pas pour tâche d'interpréter l'intérêt général ce qui est la prérogative de l'Etat, mais seulement d'en faciliter la compréhension par celui-ci.``Le Conseil doit être : représentatif, consultatif, s'appuyer sur les partenaires sociaux et paritaire.
CRIOC - Centre de recherche et d'information des organisations de consommateurs
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