L'huile d'olive supporte bien la chaleur
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Bravo, c'est la bonne réponse
L'huile d'olive est riche en acides gras mono-insaturés qui supportent assez bien d'être chauffés. En cuisine, elle remplace avantageusement les matières grasses animales ou les graisses végétales solides, mais elle peut aussi être utilisée froide en assaisonnement. Les matières grasses riches en acides gras mono et poly insaturés sont recommandées dans la prévention des maladies cardio-vasculaires.
Vrai / Faux